一流のおいしさと安全・安心を追求
株式会社ドリームフーズでは、おいしさはもちろん、安全性を最優先に、安心してお召し上がりいただける高品質な商品を製造・販売しています。品質管理と衛生管理を徹底した工場で食品安全基準に従い、生産工程の各段階で厳格な品質検査を実施しております。著名な料理人・シェフの料理を忠実に再現できる独自のノウハウと加工技術をご提供いたします。
商品の特徴
著名な料理人・シェフの料理を完全再現
経験と調理技術をもとに、調理法や材料の配合など、徹底的にこだわり一流シェフの「味」を忠実に再現。プロの味をご提供し続けています。
原材料の選定
レシピに使用されている素材と同等の品質の食材を選定しています。
高度な技術
熟練したスタッフが高い技術で調理します。
品質管理
原材料の選定から製造工程に至るまで、調理プロセス全体にわたり、品質を確保するためのチェックポイントを設け、厳格な精査を実施しています。品質と安全性への取り組み: 原材料の厳選や安全性の確保に重点を置き、製品の品質と安全性を常に最優先に考えます。
衛生管理の徹底
生産ラインや設備定期点検を行い、清掃・消毒を実施しています。
HACCPの導入
食品製造プロセス全体をリスク分析し、重要な管理ポイントを特定して衛生管理を強化しています
食中毒対策
製品の製造過程での適切な温度管理を徹底しています。加熱調理、製造後の速やかな冷却・冷凍等、適切な調理や取り扱いにより、安全な商品を提供しています。
お取り扱い品目
弁当・惣菜・オードブル・イベント料理など
著名料理人様や有名割烹料理店様のＯＥＭ弁当や監修弁当も製造しております。 各種ＯＥＭについてはお問い合わせ下さい。
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